20-30

Kermainen villisikasauté fenkolinsiemenillä ja paahdetut gremolataperunat

Name: Kermainen villisikasauté fenkolinsiemenillä
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g peruna; 1 kpl fenkoli; 1 kpl leivinpaperi; 0 tl oliiviöljy; 0 mm suola; 1 kpl keltasipuli; 1 rkl voi; 300 g ohueksi leikattu villisianlapa; ½ tl suola; 1 pkt pippuri- ja fenkolisekoitus; ½ rkl vehnäjauho; 2 dl vesi; ½ pkt dijonsinappi; 75 g ranskankerma; 20 g lehtipersilja; 1 kpl sitruuna; 1 kynsi valkosipuli; 1 rkl oliiviöljy; 1 mm suola; 0 mm mustapippuri

Ruotsin metsien villisikaa kermaisessa sautéssa fenkolin ja pippurin maulla, tarjoiltuna gremolataan käännellyillä paahdetuilla perunoilla

Näin Cheffelo toimii

Kermainen villisikasauté fenkolinsiemenillä ja paahdetut gremolataperunat

Ainekset

Paahdetut perunat

Villisikasauté

Gremolata

Näin teet