Esivalmistelut

Leikkaa pak choi pienemmiksi paloiksi. Kuori ja suikaloi porkkana ja punasipuli. Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Possupyörykät

Laita kulhoon korppujauho, kananmuna, puristettu valkosipuli, limen kuori ja suola. Sekoita joukkoon sianjauheliha. Muotoile massasta 8-8 isoa lihapullaa. Kuumenna paistinpannussa hieman öljyä. Paista lihapullia käännellen n. 5 min, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.

Nuudelikeitto

Laita tilavaan kattilaan puristettu valkosipuli, raastettu inkivääri, japanilainen soijakastike, valkoviinietikka ja vesi. Kiehauta ja hauduta n. 5 min.

Lisää pyörykät liemeen ja hauduta n. 5 min. Kääntele joukkoon pak choi, porkkana ja sipuli. Hauduta vielä n. 5 min. Mausta suolalla.

Annostele keitetyt nuudelit kahteen kulhoon. Kaada päälle liemi ja possupyörykät. Ripottele päälle seesaminsiemenet (katso vinkki).

Possupyörykät ja munanuudelit ja seesaminsiemenet

Ainekset

Possupyörykät

Nuudelikeitto

Näin teet