Vietnamilainen kala mausteisessa tomaattikastikkeessa mustan riisin, tillin ja korianterin kanssa

Name: Vietnamilainen kala mausteisessa tomaattikastikkeessa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pkt musta riisi; 2 kpl tomaatti; 1 kpl banaanisalottisipuli; 1 kynsi valkosipuli; 1 rkl öljy; ½ dl vesi; ½ tl sokeri; 1 pkt raastettu inkivääri; ½ pkt chilihiutaleet; ½ pkt kalakastike; 300 g alaskanseiti; 2 mm suola; 1 rkl öljy; 10 g korianteri; 10 g tilli; 1 kpl kurkku; 2 mm suola; 1 tl öljy; 1 kpl lime; 10 g korianteri; 10 g tilli

Matka Vietnamiin: kalaa tuoreista tomaateista, chilistä, inkivääristä ja kalakastikkeesta tehdyssä kastikkeessa, päällä tilliä ja korianteria.

Näin Cheffelo toimii

Vietnamilainen kala mausteisessa tomaattikastikkeessa mustan riisin, tillin ja korianterin kanssa

Ainekset

Musta riisi

Tomaattikastike

Vietnamilainen kala

Kurkkusalaatti

Näin teet