20-30

Zhajiangmian - Nuudeliwokki possujauhelihalla chili, valkosipuli, inkivääri ja pavunidut

Name: Zhajiangmian - Nuudeliwokki possujauhelihalla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pkt munanuudelit; 1 pala inkivääri; 2 kynsi valkosipuli; ½-1 kpl punainen chili; 1 pkt kevätsipuli; öljy; 250 g sianjauheliha; 2 mm suola; 2 pkt hoisinkastike; 1 pkt kiinalainen soijakastike; 1 ½ dl vesi; ⅔ pkt valkoviinietikka 15ml; 2 tl seesaminsiemenet; 1 pkt seesaminsiemenet; 1 pkt pavunidut; 1 kpl pikkukurkku

Umamikas ruokalaji Pohjois-Kiinasta. Kastike tehdään yleensä fermentoidusta soijapaputahnasta – tässä korvattu hoisinkastikkeella. Superhyvää!

Näin Cheffelo toimii

Zhajiangmian - Nuudeliwokki possujauhelihalla chili, valkosipuli, inkivääri ja pavunidut

Ainekset

Nuudelit

Zhajiang-kastike

Lisukkeet

Näin teet