Esivalmistelut

Lohko banaanisalottisipuli. Kuori porkkana ja leikkaa se viipaleiksi. Leikkaa tomaatti kuutioiksi. Leikkaa lohifileet n. 2 x 2 cm:n kokoisiksi paloiksi ja mausta suolalla.

Bulgur

Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan.

Kalapata

Kuumenna paistokasarissa öljyä ja kuullota sipulia ja porkkanaa n. 2 min. Lisää tomaatti, tomaattipyree sekä pippuri- ja fenkoliseos ja kuullota vielä n. 1 min. Kaada joukkoon vesi ja kasvisliemi ja hauduta n. 5 min. Lisää lohipalat ja anna poreilla kannen alla n. 3 min, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.

Suikaloi sokeriherneet. Ripottele ne padan päälle ja tarjoa bulgurin kanssa.

Kalapata lohella bulgur, tomaatti ja sokeriherneet

Ainekset

Kalapata

Tarjoiluun

Näin teet