Name: Valkosipulipaistettu kanafilee ja parmesaanipaistokastike
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g porkkana; 400 g peruna; 1 kpl leivinpaperi; oliiviöljy; suola; mustapippuri; 30 g rucola; 300 g kanafilee; ½ tl suola; mustapippuri; 2 kynsi valkosipuli; 1 rkl voi; 1 pala parmesaani; voi; 2 tl vehnäjauho; ½ rkl balsamiviinietikka; 2 dl vesi; ½ pkt kanaliemi; 25 g huoneenlämpöinen voi; 1 tl kuivattu rakuuna; ½ mm suola

Paahdetut juurekset

300 gPorkkana
400 gPeruna
1 kplLeivinpaperiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
30 gRucola

Valkosipulipaistettu kanafilee

300 gKanafilee
½ tlSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
2 kynsiValkosipuli
1 rklVoi (Maito)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Parmesaanipaistokastike

1 palaParmesaani (Maito)
2 tlVehnäjauho (Vehnä)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ rklBalsamiviinietikka (Rikkidioksidi)
2 dlVesiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ pktKanaliemi

Rakuunavoi

25 gHuoneenlämpöinen voi (Maito)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1 tlKuivattu rakuuna
½ mmSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Valkosipulipaistettu kanafilee ja parmesaanipaistokastike paahdetut juurekset ja rakuunavoi

Ainekset

Paahdetut juurekset

Valkosipulipaistettu kanafilee

Parmesaanipaistokastike

Rakuunavoi

Näin teet