Kaali- ja linssipannu keitettyjen perunoiden, puolukkahillon ja persiljan kanssa

Ainekset

Merkitse ainesosa tehdyksi napauttamalla sitä

Allergeenit:

Perustarvikkeet

Sokeri, Vesi, Väkiviinaetikka (12 %), Voi*, Suola, Mustapippuri

* Voit vaihtaa aineksen allergiaystävälliseen vaihtoehtoon

Ravintosisältö per annos

Hiilijalanjälki per annos

CO₂: 0.738 kg CO₂e

Tietoja allergeeneista

Allergeenitiedot ovat ohjeellisia ja perustuvat aineksiin, eivät ”jäämiin”. Tarkista aina itse ruokakassissa saamiesi tuotteiden sisältö.

Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä

Kokin vinkki:

Käytä halutessasi mandoliinia, niin saat erityisen ohuita siivuja!

Keitä perunat kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä. Jaa suuret perunat lyhyempää keittoaikaa varten.
Pikapikkelöity kurkku
Sekoita kulhossa sokeri, vesi ja väkiviinaetikka. Viipaloi pikkukurkku ohuiksi siivuiksi (katso vinkki). Laita kurkku etikkaliemeen ja anna maustua tarjoiluun asti.
Paistettu kaali
Kuumenna tilavassa paistinpannussa voita ja paista suikaloitua valkokaalia, sokeria ja suolaa kovalla lämmöllä n. 4 min, kunnes kaali tuntuu pehmeältä ja on saanut kauniin värin. Nosta vadille ja jätä paistinpannu talteen.
Linssipannu
Kaada punaisista linsseistä neste pois ja huuhtele linssit. Silppua keltasipuli karkeasti. Kuumenna käytetyssä paistinpannussa voita ja kuullota sipulia ja puristettua valkosipulia n. 2 min. Lisää linssit, suola ja vastajauhettua mustapippuria ja paista vielä n. 1 min. Kääntele joukkoon paistettu kaali ja lisää kuohukerma, maito ja kiinalainen soijakastike. Kiehauta. Mausta suolalla.
Tarjoa kaali- ja linssipannu keitettyjen perunoiden, pikapikkelöidyn kurkun ja puolukkahillon kanssa. Ripottele päälle persilja.