Name: Uunipaahdettu kalkkunapaisti balsamico-paistokastikkeen kanssa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kalkkunan koipipaisti; ½ tl suola; mustapippuri; voi; 400 g pienet perunat; 300 g porkkana; 1 kpl punasipuli; 1 kpl leivinpaperi; oliiviöljy; suola; mustapippuri; 30 g rucola; 25 g; ¾ tl kuivattu rakuuna; ½ mm suola; mustapippuri; 2 tl vehnäjauho; 2 pkt balsamiviinietikka; ¾ rkl sokeri; 2 dl vesi; ¾ pkt lihaliemi

Uunissa paahdettu kalkkuna

300 gKalkkunan koipipaisti
½ tlSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Paahdetut juurekset

Rakuunavoi

25 g (Maito)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
¾ tlKuivattu rakuuna
½ mmSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Balsamico-paistokastike

2 tlVehnäjauho (Vehnä)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
2 pktBalsamiviinietikka (Rikkidioksidi)
¾ rklSokeriPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
2 dlVesiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
¾ pktLihaliemi

Uunipaahdettu kalkkunapaisti balsamico-paistokastikkeen kanssa rakuunavoi ja uunipaahdetut juurekset

Ainekset

Uunissa paahdettu kalkkuna

Paahdetut juurekset

Rakuunavoi

Balsamico-paistokastike

Näin teet