Lue resepti läpi, ota esiin kaikki ainekset ja huuhtele kasvikset.

Keitä jasmiiniriisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Lisukkeet

Irrota jäävuorisalaatin lehdet ja lohko lime. Nypi mintun ja korianterin lehdet. Asettele kaikki tarjoiluvadille tai erillisiin kulhoihin.

Fishcake -pihvit

Hienonna punainen chili (katso vinkki), valkosipuli, korianteri ja minttu. Pese lime ja raasta uloin kuori hienoksi. Laita kaikki kulhoon monnijauhelihan (clarias-jauheliha), raastetun inkiväärin, korppujauhon, kalakastikkeen ja puolikkaasta limestä puristetun mehun kanssa. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Fishcake -pihvit

Kuumenna paistinpannussa runsaasti öljyä. Nostele massaa lusikalla pannulle ja muotoile pieniksi pihveiksi painamalla niitä paistinlastalla litteiksi. Paista n. 2 min kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä läpikotaisin. Anna valua talouspaperin päällä.

Tarjoilu

Aseta fishcake -pihvit salaatinlehdille mintun ja korianterin kanssa. Purista päälle limeä ja dippaa kaikki sweet chili -kastikkeeseen. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Tod mun pla - thaimaalaiset fish cake -pihvit mintulla, korianterilla ja sweet chili -dipillä

Ainekset

Lisukkeet

Fishcake -pihvit

Näin teet