Name: Rakuunapihvit sienikastikkeessa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g peruna; 1 kpl leivinpaperi; oliiviöljy; suola; mustapippuri; 100 g herkkusienet; 1 kpl banaanisalottisipuli; oliiviöljy; 1 kynsi valkosipuli; 1 tl vehnäjauho; 1½ dl vesi; 1 rkl balsamiviinietikka; ½ pkt kanaliemi; 1 tl sokeri; ½ tl kiinalainen soijakastike; ½ pkt korppujauho; ½ dl maito; 1½ tl kuivattu rakuuna; 1 rkl dijonsinappi; ½ tl suola; mustapippuri; 250 g naudanjauheliha; oliiviöljy; 1 kpl fenkoli; 1 kpl punainen omena; ⅔ pkt valkoviinietikka 15ml; suola

Paahdetut perunat

400 gPeruna
1 kplLeivinpaperiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Sienikastike

100 gHerkkusienet
1 kplBanaanisalottisipuli
1 kynsiValkosipuli
1 tlVehnäjauho (Vehnä)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1½ dlVesiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1 rklBalsamiviinietikkaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ pktKanaliemi
1 tlSokeriPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ tlKiinalainen soijakastike (Soijapavut, Vehnä)

Rakuunapihvit

½ pktKorppujauho (Vehnä, Gluteeni)
½ dlMaito (Maito)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1½ tlKuivattu rakuuna
1 rklDijonsinappi (Sinappi)
½ tlSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
250 gNaudanjauheliha

Fenkolisalaatti

1 kplFenkoli
1 kplPunainen omena
⅔ pktValkoviinietikka 15ml (Rikkidioksidi)

Rakuunapihvit sienikastikkeessa fenkolisalaatti ja paahdetut perunat

Ainekset

Paahdetut perunat

Sienikastike

Rakuunapihvit

Fenkolisalaatti

Näin teet