Mieto teriyakilohi ja jasmiiniriisi parsakaali ja lime

een (kiertoilma) tai 175 °C:een (tasalämpö).

Keitä jasmiiniriisi pakkauksen ohjeen mukaan. 

Aseta lohifileet voideltuun uunivuokaan (n. 15x20 cm). Mausta suolalla. Kaada teriyakikastiketta niiden päälle. Kypsennä uunin keskitasolla n. 15 min, kunnes ne ovat kypsiä.

Leikkaa parsakaali pienemmiksi kukinnoiksi ja viipaloi varsi ohuiksi siivuiksi. Keitä kevyesti suolatussa vedessä n. 3 min, kunnes se pehmenee. Leikkaa pikkukurkku tikuiksi. Lohko lime.