Name: Bjäre-kana ja juurisellerikreemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g peruna; 2 kpl porkkana; 150 g juuriselleri; 1 kpl leivinpaperi; oliiviöljy; suola; mustapippuri; 1 kpl punasipuli; 20 g lehtipersilja; 150 g juuriselleri; 35 g voi; suola; 2 kpl Bjäre kanafilee; ½ pkt kuivattu timjami; 2 mm suola; mustapippuri; voi; ½ rkl vehnäjauho; ½ pkt kuivattu timjami; ½ rkl sokeri; ½ rkl balsamiviinietikka; 1 tl kiinalainen soijakastike; 2 dl vesi; ½ pkt kanaliemi

Paahdetut juurekset

400 gPeruna
2 kplPorkkana
150 gJuuriselleri (Selleri)
1 kplLeivinpaperiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1 kplPunasipuli
20 gLehtipersilja

Juurisellerikreemi ruskistetulla voilla

150 gJuuriselleri (Selleri)
35 gVoi (Maito)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Kana

2 kplBjäre kanafilee
½ pktKuivattu timjami
2 mmSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse

Timjamipaistokastike

½ rklVehnäjauho (Vehnä)Perustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ pktKuivattu timjami
½ rklSokeriPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ rklBalsamiviinietikkaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
1 tlKiinalainen soijakastike (Soijapavut, Vehnä)
2 dlVesiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ pktKanaliemi

Bjäre-kana ja juurisellerikreemi paahdetut juurekset ja timjamikastike

Ainekset

Paahdetut juurekset

Juurisellerikreemi ruskistetulla voilla

Kana

Timjamipaistokastike

Näin teet