Perunaohukaisia ja pekonia puolukkahilloa ja suippokaalisalaattia

Tietoja allergeeneistaMaitoRikkidioksidiMunatVehnäLaktoosi

Ainekset

Merkitse ainesosa tehdyksi napauttamalla sitä

Perustarvikkeet:Vehnäjauho*, Suola, Voi*, Oliiviöljy, Mustapippuri

* Voit vaihtaa aineksen allergiaystävälliseen vaihtoehtoon

Ravintosisältö per annos

Hiilijalanjälki per annos

CO₂: —

Tietoja allergeeneista

Allergeenitiedot ovat ohjeellisia ja perustuvat aineksiin, eivät ”jäämiin”. Tarkista aina itse ruokakassissa saamiesi tuotteiden sisältö.

Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä

Kokin vinkki:

Käytä kahta paistinpannua kypsennysajan lyhentämiseksi!

Kuumenna uuni 125 °C
een (kiertoilma) tai 150 °C:een (tasalämpö). Aseta leivinpaperilla vuorattu uunipelti uunin keskitasolle.
Perunaohukaiset
Vatkaa isossa kulhossa vehnäjauho ja puolet maidosta tasaiseksi taikinaksi. Vatkaa joukkoon loput maidosta, kananmunat ja suola. Raasta perunat karkeaksi raasteeksi. Purista neste pois. Kääntele perunat munataikinan joukkoon.
Kuumenna paistinpannussa runsaasti voita ja annostele n. 1 ½ dl perunataikinaa pannulle (katso vinkki!). Taikinasta riittää 4 perunaohukaiseen. Paista erissä n. 2 min kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Laita paistetut perunaohukaiset uunipellille uuniin ja pidä lämpiminä tarjoiluun asti.
Omena- ja suippokaalisalaatti
Suikaloi suippokaali ohueksi. Viipaloi punasipuli ohueksi. Kuutioi punainen omena. Sekoita kaikki salaattikulhossa oliiviöljyn, valkoviinietikan, suolan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa.
Pekoni
Paista pekoni käytetyssä paistinpannussa n. 4 min, kunnes se on rapeaa. Anna valua talouspaperin päällä tarjoiluun asti.
Tarjoa perunaohukaiset rapean pekonin, puolukkahillon sekä omena- ja suippokaalisalaatin kanssa.