Kermainen jauhelihapannu kaalin, omenan ja puolukkahillon kanssa

Keitä perunat kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä.

Leikkaa kaali pienemmiksi paloiksi. Kuumenna tilavassa paistinpannussa pieni voinokare ja paista kaalia, sokeria ja suolaa kovalla lämmöllä n. 6 min, kunnes kaali on pehmeää ja saanut kauniin värin. Nosta vadille ja jätä paistinpannu talteen.

Kuumenna hieman voita käytetyssä paistinpannussa ja paista sika-nautajauhelihaa ja puristettua valkosipulia n. 4 min, kunnes jauheliha on kypsynyt läpikotaisin. Mausta suolalla ja vastajauhettua mustapippuria.

Kääntele joukkoon paistettu kaali ja lisää kuohukerma, vesi ja kiinalainen soijakastike. Anna poreilla miedolla lämmöllä tarjoiluun asti. Mausta suolalla.