Yrttipaistettu kana tsatsikin kanssa ja lohkoperunat

een (kiertoilma) tai 225 °C:een (tasalämpö).

Lohko perunat ja laita uunivuokaan tai uunipannuun. Sekoita joukkoon oliiviöljy, suola ja vastajauhettua mustapippuria. Paahda uunin keskitasolla n. 25 min, kunnes perunat ovat saaneet kauniin värin.

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Purista neste pois ja laita kurkku kulhoon. Sekoita joukkoon puristettu valkosipuli ja ruokajogurtti. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.

 Mausta kanan resifileet kuivatulla oreganolla, suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Kuumenna paistinpannussa voita ja oliiviöljyä. Paista reisifileitä n. 5 min kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä läpikotaisin.

Huuhtele sitruuna haaleassa vedessä. Raasta uloin kuori hienoksi ja ripottele vastapaistetun kanan päälle. Lohko käytetty sitruuna.

Leikkaa kurkku ja tomaatti kuutioiksi. Laita salaattikulhoon ja sekoita joukkoon salaattisekoitus.