Kuumenna uuni 200 °C

een (kiertoilma) tai 225 °C:een (tasalämpö).

Lämmitä hapanjuuripavé pakkauksen ohjeen mukaan.

Esivalmistelut

Hienonna banaanisalottisipuli. Kuori porkkana ja viipaloi se. Leikkaa punainen paprika kuutioiksi. Kuori uuniperunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Jauhelihakeitto

Kuumenna tilavassa paistokasarissa runsaasti oliiviöljyä. Paista naudanjauhelihaa ja sipulia n. 3 min, kunnes jauheliha on saanut kauniin värin. Lisää joukkoon porkkana, paprika ja perunat. Kuullota kaikkea vielä n. 3 min keskilämmöllä.

Lisää joukkoon paprikajauhe, tomaattipyree ja puristettu valkosipuli. Kuullota vielä noin minuutti.

Sekoita joukkoon vesi, kanaliemi ja tomaattikastike.

Kiehauta ja hauduta sitten miedolla lämmöllä n. 10 min, kunnes perunat ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.

Ripottele keiton päälle lehtipersilja ja tarjoa vastapaistetun leivän kanssa.

Täyteläinen jauhelihakeitto ja vastapaistettu leipä

Ainekset

Jauhelihakeitto

Lisukkeet

Näin teet