Dan dan rice bowl kevätsipulilla ja hapanimelillä porkkanoilla

Tietoja allergeeneistaSoijapavutSeesaminsiemenetRikkidioksidiVehnä

Ainekset

Merkitse ainesosa tehdyksi napauttamalla sitä

Perustarvikkeet:Sokeri, Suola, Öljy, Vesi

Ravintosisältö per annos

Hiilijalanjälki per annos

CO₂: 2.369 kg CO₂e

Tietoja allergeeneista

Allergeenitiedot ovat ohjeellisia ja perustuvat aineksiin, eivät ”jäämiin”. Tarkista aina itse ruokakassissa saamiesi tuotteiden sisältö.

Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä

Kokin vinkki:

Paahda seesaminsiemeniä kuivassa ja kuumassa paistinpannussa ennen tarjoilua!

Keitä jasmiiniriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Esivalmistelut
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Leikkaa herkkusienet neljäsosiksi. Leikkaa puolet kevätsipulista tikuiksi. Suikaloi loppu kevätsipuli (säästä tarjoiluun).
Porkkanasalaatti
Sekoita kulhossa puristetun limen mehu, sokeri ja suolaa. Kääntele joukkoon raastetut porkkanat.
Dan dan stir fry
Kuumenna tilavassa paistinpannussa hieman neutraalia öljyä. Paista herkkusieniä kovalla lämmöllä n. 3 min. Lisää sika-nautajauheliha ja paista vielä n. 5 min, kunnes jauheliha on saanut kunnolla väriä.
Laske lämpö keskilämmölle. Sekoita joukkoon kevätsipulitikut, kiinalainen soijakastike, inkiväärijauhe, puristettu valkosipuli, srirachakastike (oman maun mukaan), valkoviinietikka, vesi, sokeri ja suolaa. Paista n. 2 min, kunnes jauheliha on täysin kypsää.
Tarjoa dan dan stir fry jasmiiniriisin ja porkkanasalaatin kanssa. Ripottele päälle kevätsipuli ja seesaminsiemenet (katso vinkki!).