Helppo makkarastroganoff riisin ja porkkanan kanssa

Keitä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Hienonna keltasipuli. Viipaloi falumakkara ja leikkaa sitten n. 1 cm:n paksuisiksi suikaleiksi.

Kuumenna paistinpannussa tai paistokasarissa hieman neutraalia öljyä. Ruskista makkaraa n. 4 min, kunnes se on saanut kauniin värin. Lisää sipuli ja tomaattipyree ja kuullota vielä n. 2 min.

Ripottele päälle vehnäjauhoa. Sekoita joukkoon kuohukerma, maito ja kasvisliemi. Mausta paprikajauheella, kuivatulla oreganolla, suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Kiehauta ja hauduta n. 5 min. Ohenna kastiketta vedellä, jos se paksuuntuu liikaa.

Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi.