Kiehauta kattilassa vettä nuudeleita varten (vaihe 5).

Esivalmistelut

Viipaloi porkkana. Lohko keltasipuli ja leikkaa punainen paprika pienemmiksi paloiksi.

Coconut beef

Kuumenna paistinpannussa tai wokkipannussa hieman öljyä. Paista naudanjauhelihaa n. 3 min kovalla lämmöllä, kunnes se on saanut kauniin värin. Lisää paprika, porkkana, sipuli, puristettu valkosipuli ja massaman-currytahna (katso vinkki), paista vielä n. 2 min.

Lisää sokeri, japanilainen soija, kookoskerma ja vesi. Sekoita maissitärkkelys yhtä suureen määrään vettä ja lisää seos pataan koko ajan sekoittaen. Kiehauta yhdessä n. 3 min, kunnes porkkana on hieman pehmennyt. Mausta suolalla.

Tarjoiluun

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Sekoita vastakeitetyt nuudelit coconut beefin joukkoon tai tarjoa nuudelit erikseen. Ripottele päälle korianteria.

Tulinen coconut beef nuudelien kanssa ja korianteri

Ainekset

Coconut beef

Tarjoiluun

Näin teet