Name: Paistettu lohi ja rapeat parmesaaniperunat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kpl leivinpaperi; 0 tl oliiviöljy; 25 g raastettu parmesaani; ½ tl suola; ½ tl paprikajauhe; 0 mm mustapippuri; 400 g peruna; 1 kpl punainen paprika; 1 kynsi valkosipuli; 1 mm suola; 0 mm mustapippuri; ½ tl oliiviöljy; ½ pkt valkoviinietikka 15ml; 2 kpl lohifilee; 2 mm suola; 0 mm mustapippuri; ½ tl paprikajauhe; oliiviöljy; 1 kpl kesäkurpitsa; oliiviöljy; suola; 1 mm chilihiutaleet

Rapeat parmesaaniperunat

1 kplLeivinpaperiPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
25 gRaastettu parmesaani (Maito)
½ tlSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ tlPaprikajauhe
400 gPeruna

Paahdettu paprikavinaigrette

1 kplPunainen paprika
1 kynsiValkosipuli
1 mmSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ tlOliiviöljyPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ pktValkoviinietikka 15ml (Rikkidioksidi)

Paprikalla paistettu lohi

2 kplLohifilee (Kala)
2 mmSuolaPerustarvike – tämä sinulla pitää olla itse
½ tlPaprikajauhe

Chilillä paistettu kesäkurpitsa

1 kplKesäkurpitsa
1 mmChilihiutaleet

Paistettu lohi ja rapeat parmesaaniperunat ja paahdettu paprikavinaigrette

Ainekset

Rapeat parmesaaniperunat

Paahdettu paprikavinaigrette

Paprikalla paistettu lohi

Chilillä paistettu kesäkurpitsa

Näin teet